Los alimentos que compramos en la tiendita contienen ingredientes que cambian su color, olor y sabor. En esta lista se encuentran algunos de esos ingredientes que te podrían resultar asquerosos si superas de dónde se obtienen.

1. L-cisteína: se encuentra en galletas, pastelitos, bollos, masa para pizzas y otros productos horneados. Se trata de un aminoácido no esencial que se usa como potenciador del sabor. Esta sustancia se obtiene naturalmente del cabello humano. Así que se podría decir que comes pelos.

2. Alquitrán: Esta sustancia se obtiene de algunas materias orgánicas como el petróleo. Aparece en varias bebidas y gelatinas como “colorante natural”.

3. Castoreum: Se trata de un saborizante natural que se usa como sustituto de la vainilla en varios casos. Se llama así porque se trata de secreciones de castor. Esto no es lo peor, lo peor es que son secreciones vaginales y prepuciales de este simpático amiguito.

4. Productos ignífugos: Estos compuestos químicos suelen ser usados para aumentar la resistencia al fuego de algunos muebles de madera. En grandes cantidades resulta tóxico, aunque nosotros lo consumimos alegremente en refrescos con sabor a cítricos y en algunas bebidas energetizantes.

5. Glicol de propileno: Esta sustancia se usa para dos cosas, generalmente. Le da color a la margarina y a la mantequilla y sabor y espesor a algunas salsas. En el mundo de los automóviles se le conoce como “anticongelante”

6. Butilhidroquinona terciaria: Lo consumimos porque evita la oxidación de grasas y aceites. Normalmente se encuentra en galletas sabor a queso, nuggets y chicles. También es usado como combustible para autos y se le conoce como biodiésel.

7. Dióxido de silicio: Se trata de un compuesto muy útil, pues mantiene bajo control la humedad, pues la captura y concentra. Lo podemos encontrar en sales y sopas. Ya lo has visto antes, otra forma de llamarlo es “arena”.

8. Butilhidroxitolueno: Es un antioxidante sintético que ayuda a que los alimentos se mantengan frescos por más tiempo. Lo encontramos en galletas, cereales y dulces. También forma parte importante del combustible para avión.

9. Tetraborato de sodio: También conocido como “bórax”, este compuesto se encuentra en lagos salinos o en desiertos salados. Lo encontramos como conservador en las latas de caviar o de mariscos. También se usa en la industria química y nuclear.

10. Laca: La goma laca que no es más que el refinado de las secreciones de los insectos Kerria Lacca, se utiliza sobre todo para pulir muebles y nada es mejor que ésta en el acabado, pero la misma sustancia se emplea en la elaboración de muchos alimentos, especialmente en los más diversos tipos de dulces, desde caramelos a bocadillos y pasteles.

Con información de sopitas.com y buzzfeed.com.

Por Redacción AM

Escrito en Guanajuato el 23/3/2014 · 00:00